ドメーヌ・ド・ナリス シャトー・ヌフ・ド・パフ

orv-0041

ドメーヌ・ド・ナリス シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ キュヴェ・クラシック

(orv-0041)

2013 Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Classique
シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ キュヴェ・クラシック
葡萄:グルナッシュ73%、シラー22%。サンソー、クノワーズ、ヴァカレス、テッレ・ノワール、ミュスカルダン、ムールヴェードルが5%収穫量は平均して35hl/haです。
醸造・熟成:すべて房ごと手摘み収穫。機械と振動式選果台で2度、選果します。
発酵前に一部の葡萄を除梗。ステンレスタンクで28~30℃で温度管理。
熟成は19カ月。キュヴェごとにコンクリートタンクや35ヘクトリットルのフードル、ドゥミ=ミュイ、バリックを使い分けています。
味わい:果実のコンフィチュール、甘草。精妙で純度が高い果実が現れます。スパイス、キイチゴやサクランボのような赤系果実が支配的。キメ細かいテクスチャーでタンニンも柔らかく余韻までしなやかに伸びていきます。

2015 Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Classique
シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ キュヴェ・クラシック
葡萄:グルナッシュ62%、シラー19%、クノワーズ6%、ムールヴェードル、ヴァカレス、サンソー、テッレ・ノワール、ミュスカルダンが13%
平均樹齢は40年。収穫量は平均して35hl/haです。
醸造・熟成:すべて房ごと手摘み収穫。機械と振動式選果台で2度、選果します。
発酵前に一部の葡萄を除梗。ステンレスタンクで28~30℃で温度管理して11~27日間発酵。
熟成は20カ月。キュヴェごとにコンクリートタンクや35ヘクトリットルのフードル、ドゥミ=ミュイ、バリックを使い分けています。
味わい:輝きのあるルビー色。赤系果実にコショウのヒント。サクランボや黒オリーヴの香りが綺麗に長く続きます。
タンニンは柔らかく、完璧に調和しており飲み手の人生に彩りと喜びを与えてくれるワインです。

ドメーヌ・ド・ナリス シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ キュヴェ・クラシック 2013
在庫状態 : 店頭在庫あり
¥4,800(税込)
数量
ドメーヌ・ド・ナリス シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ キュヴェ・クラシック 2015
在庫状態 : 店頭在庫あり
¥5,500(税込)
数量