ブーケンハーツクルーフ・ポークパインリッジ・シラー 2014

品種　シラー

このヴィンテージは、スワートランド地区のモルムスブレイのブドウのみを使用。この畑は収穫量が少なく、ブッシュヴァイン方式でこれまでも濃縮した上質のブドウが取れています。ステンレスタンクで発酵後、3分の2をフレンチオークで熟成。残りは樽を使わずフレッシュなシラーをブレンドしています

このヴィンテージは、スワートランド地区のモルムスブレイのブドウのみを使用。この畑は収穫量が少なく、ブッシュヴァイン方式でこれまでも濃縮した上質のブドウが取れている。ステンレスタンクで発酵後、3分の2をフレンチオークで熟成。残りは樽を使わずフレッシュなシラーをブレンドしている。