マチュー・プランセ ブリュット 1級 ロゼ NV

品種　

グローヴ産のシャルドネ70%、ビスイユ産のピノ・ノワール30%のシャンパンに、ビスイユ産のピノ・ノワール100%の赤ワインを12%アサンブラージュしたロゼ。赤ワインは完全自家醸造で、ブルゴーニュ産の2回使用樽で2年間熟成させたものです。平均樹齢30年。現在販売中のものは、もともとのシャンパンが2005年産50%、2004年産50%のブレンドで、赤ワインは2004年産100%。5年間瓶熟成。ドザージュは8g/l。ボトルにエッチングしてある女性の絵は、マダム・マチューがデザインしたものです。「このロゼは、日曜日の午後4時くらいにアペリティフとして楽しんでいただけるものを目指しています。辛口ですが、完熟したさくらんぼのような、ほんのりした果実の甘みがあります」(ミッシェル・マチュー)。フランスの女性に大変な人気を博しているロゼです。